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Etiqueta: BeerGeek

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Amanda Reitenbach

Desaf├şos y perspectivas de las mujeres en el mercado cervecero

  La cerveza es cosa de mujer, por lo menos es lo que nos dice la Historia. Las sumerias, mesopot├ímicas y egipcias que fabricaban las primeras cervezas de las que se tiene registro; pasando por las ÔÇťale wivesÔÇŁ inglesas, y por la figura de Hildegarda Von Bingen, una monja alemana que descubri├│ las propiedades conservantes…
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Ley de Pureza

Por Yoda y Karen Borensztein “Ley de pureza” o Reinheitsgebot. Mucho se ha hablado sobre ella esta ├║ltima semana debido a su cumplea├▒os n├║mero 503. Esta Ley fue promulgada por el Duque Guillermo IV en 1516, dec├şa que cualquier cerveza elaborada en Baviera s├│lo pod├şa ser producida con tres ingredientes b├ísicos: agua, l├║pulo y malta…
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