fbpx
info@comunidadmujerescerveceras.com

CategorĂ­a: beergeek

CMC

Amanda Reitenbach

DesafĂ­os y perspectivas de las mujeres en el mercado cervecero

  La cerveza es cosa de mujer, por lo menos es lo que nos dice la Historia. Las sumerias, mesopotĂĄmicas y egipcias que fabricaban las primeras cervezas de las que se tiene registro; pasando por las “ale wives” inglesas, y por la figura de Hildegarda Von Bingen, una monja alemana que descubriĂł las propiedades conservantes…
Read more

Cerveza sin Gluten

Ovunque Maltas Inclusivas, primera malterĂ­a especializada en granos libres de gluten del paĂ­s!

Somos Sofia y Rocio Garaguso, hermanas, tandilenses, viajeras, malteras, cerveceras y emprendedoras. Hace 2 años nos propusimos hacer una cerveza rica y apta que resignifique el concepto de inclusiĂłn en las cervezas sin gluten. QuerĂ­amos poder compartir una cerveza RICA y APTA con amigos, y no tomar la Ășnica opciĂłn que con suerte encontrabas. Cuando…
Read more

BJCP, ¿qué es?

Hola! Soy Sol Cravello, me recibĂ­ de Licenciada en Alimentos y especialicĂ© en cerveza hace mĂĄs de 7 años. Los Ășltimos 4 me desempeñé como Beer Educator para Cerveza Patagonia, capacitando a miles de personas. Como mujer en el mundo cervecero logrĂ© ser la primera Certified Cicerone y trabajar como Instructora en SudamĂ©rica para el…
Read more

Ley de Pureza

Por Yoda y Karen Borensztein “Ley de pureza” o Reinheitsgebot. Mucho se ha hablado sobre ella esta Ășltima semana debido a su cumpleaños nĂșmero 503. Esta Ley fue promulgada por el Duque Guillermo IV en 1516, decĂ­a que cualquier cerveza elaborada en Baviera sĂłlo podĂ­a ser producida con tres ingredientes bĂĄsicos: agua, lĂșpulo y malta…
Read more